La Carte du P’tit B

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Entrées

Saumon gravlax Label Rouge parfumé au gingembre15 €
Œuf poché, velouté Dubarry12 €
Poêlée de champignons, émulsion pomme de terre vitelotte14 €
Terrine de foie gras de canard normand à la vanille, chutney de poires16 €
Croustillant pomme-andouille-camembert, sauce au Pommeau13 €
6 huitres n°3 d’Asnelles14 €
Maquereau en escabèche, fraîcheur de pomme ratte aux herbes12 €

Plats

Suprême de volaille « Vallée d’Auge », pommes de terre grenailles18 €
Epaule d’agneau confite aux épices, carottes glacées22 €
Faux filet de bœuf français, mousseline de pommes de terre à la truffe23 €
Risotto d’épeautre et légumes de saison16 €
Filet de dorade, céleri confit et croquant, soupe de poissons20 €
Lotte et risotto au safran normand23 €
Gambas, épeautre et bisque de gambas25 €
Noix de Saint-Jacques snackées, poireau et émulsion orange24 €

Fromages & Desserts

Assiette de 3 fromages normands9 €
Ananas rôti façon Piña Colada10 €
Moelleux au chocolat noir Valrhona, glace menthe stracciatella10 €
Crème brûlée à la mandarine9 €
Tarte aux 2 citrons meringuée10 €
Eclair chocolat au lait Valrhona et mangue10 €

Menu du P’tit B

Découvrez pour vos papilles, notre menu P’tit B !

Menu du Vaugueux

Du lundi au samedi midi hors jours fériés Entrée + Plat ou Plat + Dessert 24€

Tous les jours, midi et soir, hors samedis soirs Entrée + Plat + Dessert 27€


Un menu P’tits Bouts (jusqu’à 10 ans) avec plat et dessert attend vos enfants pour 13 €.